Anethol trong tiếng việt còn gọi là tinh dầu hồi là loại tinh dầu thiên nhiên mang nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người. Hồi là một loại quả được sử dụng để gia tăng thêm hương vị cho các món ăn đồng thời cũng được xem như là một loại thảo dược hỗ trợ trị bệnh. Tinh dầu hồi được chiết xuất chủ yếu từ quả của cây hồi, trong lá của cây hồi cũng chứa tinh dầu, nhưng hàm lượng tương đối ít hơn so với quả. Người ta sử dụng phương pháp chưng cất phân đoạn lôi kéo hơi nước để lấy tinh dầu hồi nguyên chất từ quả. Tinh dầu hồi nguyên chất có dạng sánh đặc trưng, không màu hoặc có màu vàng nhạt, bên cạnh mùi hương rất thơm đặc trưng.

Trong tinh dầu hồi có thành phần chính là trans-anethol ngoài ra còn hơn 20 hợp chất khác. Hàm lượng và các thành phần hóa học của tinh dầu hồi sẽ thay đổi tương đối trong những điều kiện sinh thái, thu hoạch và chưng cất khác nhau. Tinh dầu hồi đạt tiêu chuẩn thế giới phải có nồng độ trans-anethol từ 85% trở lên, ngoài ra thành phần cis-anethol, một thành phần có độc tính trong tinh dầu hồi, không được vượt quá 3%. Hiện nay các loại tinh dầu hồi lưu thông trên thế giới có hàm lượng chất trans-anethol khoảng đạt từ 85-90%, trong khi đó hàm lượng cis-anethol lại rất nhỏ chưa đến 0.001%, nên vì thế tinh dầu hồi Việt Nam được đánh giá rất cao, có thể xem là tốt nhất thế giới.

Một doanh nghiệp Pháp trong lĩnh vực sản xuất rượu muốn mua/nhập khẩu Anethol sử dụng cho mục đích pha chế.

Doanh nghiệp có nhu cầu kết nối, xin gửi thông tin cho Thương vụ Việt Nam tại Pháp tại: